Fedtsyre: Den fuldstændige guide til fedtsyrer, deres rolle i kroppen og sundhedsbetydning
Fedtsyre er en kernekomponent i kulbrinte- og energistofskiftet i menneskekroppen. De ligger som byggesten i triglycerider, phospholipider og signalmolekyler, og de har stor betydning for alt fra energiproduktion til cellemembranens struktur og inflammation. Denne guide går i dybden med, hvad fedtsyre er, hvordan de er opbygget, hvilke typer der findes, og hvordan kosten påvirker vores Læs mere …